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四川新闻网绵阳4月4日讯(王晓瑜)为积极响应绵阳市教育体育局《关于在春游等实践活动中加强研学旅行的通知》精神,鼓励并组织学生走出家门,亲近自然,充分挖掘实践活动中所蕴涵的德育功能和课程资源,将研学旅行打造成培育和践行社会主义核心价值观的重要载体。江油市长城实验学校于2018年4月3日组织二年级三百余名师生前往江油市清香园暨“中国酱文化博览园”开展研学旅行活动。

参观制作工艺(江油市长城实验学校供图)

该校此次研学活动旨在弘扬中华民族瑰宝、绵阳民俗特色文化—酱文化。“传承百年的中坝口蘑酱油”为天然发酵酿造工艺,源于清朝道光年间御用酱油传统配方,精选东北非转基因脱脂大豆、产自张家口以北塞外野生的口蘑为主要原料,经180天日晒夜露,天然发酵,经多道传统发酵酿造工艺精制而成。通过研学酱文化,让学生在游览交际中,认识自然、认识社会,对绵阳的传统文化增强感悟、提升认知。

参观工厂(江油市长城实验学校供图)

来到江油清香园,印入眼帘的不是喧闹的机器声,而是这如诗般的文化圣地之称谓“清香”园林,如果不是到处都充满酱香,还真以为到了一处踏青园林宝地。该校师生一下车便被这里碧草茵茵、清风素雅的文化气息所吸引,大家立即感受到快乐研学的愉快氛围。

在导游的带领下,来到此地研学的师生们参观了江油非物质文化遗产“酱文化”的生产工艺、生产过程,也解了创立于1828的清香园调味品,经过几代人共同的努力,现已建成“西部领先,国内一流”的20万吨绿色食品产业园。产品覆盖中坝口蘑酱油、中坝食醋、四川泡菜、清香果园苹果醋、中坝料酒、酱类等。清香园—中国酱文化旅游观光园从原料处理、生产器具和工艺操作等方面,再现了清香园·中坝口蘑酱油百年前的古坊传统制作工艺,是西南首家“中国酱文化旅游观光园”。参观结束后,师生们还饶有兴致地品尝了著名的“酱拌饭”。

品尝酱拌饭(江油市长城实验学校供图)

该校此次研学活动为学校全面启动实施“了解传统文化,传承中华经典”系列爱国主义活动奠定了扎实基础,该校将以此次南北校区十个研学活动为契机,不断深化校园文化内涵,提升学生真正达到“胸藏锦绣怀若谷,腹有诗书气自华!”的文化境界。(本网绵阳热线:0816-2261320)